Желеи мевадор дар бозори байналхалкии имруза ба ширини маъмул табдил ёфтааст. Он бо маззаҳои гуногун ва арзишҳои ғизоии худ, инчунин осонии истеҳсолаш маълум аст, он як ғизои солим ва лазиз, ки энергияро афзоиш медиҳад, табдил ёфтааст. Бо пешрафти саноати ҷаҳонии хӯрокворӣ, желе мева ҳамчун як навъи нави шириниҳои сайёр дар байни мардум маъмул шуд.
Дар муҳитҳои гуногуни истеҳсолӣ ҳам дар дохили кишвар ва ҳам дар сатҳи байналмилалӣ, маззаҳои желе мева метавонанд фарқ кунанд. Дар Иёлоти Муттаҳида, желе асосан бо шоколадҳо, меваҳо ва соусҳои бой мазза карда мешавад. Маззаҳои классикӣ дар баробари маззаҳои нав ба монанди кокос ва лимӯ мавҷуданд, ки желеро гуногунтар ва беназир мегардонанд. Желеҳои Ҷопонро дар шаклҳои гуногун пайдо кардан мумкин аст - аз желе баҳрӣ то желе нӯшокии шафтолу - бо рангҳои дурахшон ва сохтори ҳамвор. Дар Чин желеро асосан аз Клубничка, манго, себ ва дигар маводҳо месозанд, ки рангаш нарм ва таъми ширин доранд.
Илова бар ин, арзиши ғизоии желе низ набояд нодида гирифт. Он аз витаминҳо ва минералҳо бой аст, бинобар ин ҳангоми истеъмоли он ба саломатӣ фоидаи калон дорад. Масалан, желе себ аз витамини С бой аст, ки барои баланд бардоштани иммунитет мусоидат мекунад, дар ҳоле ки желеи Тарбуз дорои сохтори ҳамвор ва аз калсий бой аст, ки метавонад барои мустаҳкам кардани устухонҳо ва беҳтар кардани муқовимати хастагӣ мусоидат кунад. Гузашта аз ин, тадқиқот инчунин нишон медиҳад, ки истеъмоли баъзе навъҳои желе мева метавонад аз талафоти биниш вобаста ба синну сол муҳофизат кунад.
Хулоса, бо беҳбуди сатҳи зиндагии мардум, желе мева ҳамчун як навъи нави шириниҳои сайёр бештар аз ҷониби одамон бештар маъқул мешавад. Он бо маззаҳои гуногун ва лазизаш, инчунин қобилияти он барои қонеъ кардани ниёзҳои истеъмолкунандагон ба ҳаёти солим маълум аст. Ин як навъи газакҳои ивазнашаванда аст.
Вақти фиристодан: феврал-08-2023
